我们生活中的饮食是离不开蔬菜的，因为您不可能只吃饭，也不可能只是吃肉，更不可能只喝水，所以说蔬菜是不可替代的食物。
硒被科学家称之为微量元素中的“防癌之王”。美国亚利圣那大学癌症中心Clark教授对1312例癌症患者进行13年对照试验。结果表明每日补硒200 μg，癌症死亡率下降50?癌症总发病率下降37?肺癌下降46?肠癌下降58?前列腺癌下降63?所以，每日食用点富硒的血通菜，可有效预防癌症。
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